Comenzaba con las primeras lluvias, en el último trimestre del año. Los agricultores preparaban el campo para sembrar: araban la tierra utilizando una yunta de bueyes. Días después, hacían surcos en el terreno y depositaban las semillas.
Después de la germinación, comenzaba el tiempo de los tres “beneficios”. El primero era ” la deshierba”, en el cual se limpiaba el terreno de “malas hierbas” utilizando azadones y palas, dejando algunas como abono. El segundo era el “Tiro de huacho”, que ocurría un mes después y consistía en volver a trazar surcos en el campo. Tras otro mes, se realizaba el “aporcado”: amontonar tierra alrededor de los tallos de las plantas para proporcionar soporte y nutrientes.
La cosecha del maíz comenzaba en junio, y en ella participaba toda la familia.
